10月15日，由福建省市场监督管理局、福建省碳核算与碳监测标准化技术委员会等单位指导，燕之屋(1497.HK)牵头起草的福建省地方标准《燕窝制品碳足迹核算方法》专家预审会在福州成功召开。该标准的制定，不仅旨在为燕窝产业绿色低碳发展筑牢科学基石、给予技术规范，更为实现行业的绿色低碳高质量发展提供坚实有力的支撑，助力我国实现“2030年碳达峰、2060年碳中和”战略目标。 　　

图：福建省地方标准《燕窝制品碳足迹核算方法》专家预审会

响应国家“双碳”战略，福建率先探索燕窝产业绿色标准

食品行业是我国国民经济的重要支柱产业，其碳排放约占全球温室气体排放总量的四分之一。推动食品工业实现绿色低碳转型，已成为提升国际竞争力、应对碳贸易技术壁垒的必由之路。产品碳足迹核算作为衡量产品全生命周期环境影响的关键工具，是企业制定减排策略的科学基础。

福建作为中国燕窝产业的核心聚集区，在全国燕窝进出口及销售中占据重要地位。福建省还在厦门自贸片区建成毛燕进口、查验、加工一体化平台，集聚了燕之屋等一批头部企业，已形成覆盖全链条的燕窝产业生态圈。

获得专家一致认可，标准发布将推动产业低碳转型

预审会上，专家组认真聆听了标准编制说明和技术内容汇报，一致认为该标准结构合理、内容科学，具有显著的实用性和可操作性，对提升福建燕窝产业绿色形象、增强产品国际竞争力具有重大意义。

该标准正式实施后，将进一步统一福建省燕窝制品碳足迹核算原则、边界设定、数据采集与计算方法，为企业碳管理提供切实可行的操作指南，有力推动燕窝企业加强能源管理、优化生产工艺、提升环境绩效，进一步打造“低碳燕窝”产品品牌，增强消费者对可持续燕窝产品的认知与信任。同时，该标准也为地方政府实施碳普惠、碳标签制度提供技术支撑，为全国燕窝产业低碳发展输出宝贵的“福建经验”。

可持续发展与源头品质双轮驱动，燕之屋树立行业典范

作为燕窝行业的头部企业，燕之屋始终将可持续发展理念深度融入企业战略，从源头构建了一条“生态友好、品质可控、低碳环保”的燕窝产业链。在燕窝源头把控上，燕之屋联合国际知名认证机构SGS率先建立全球“金丝燕生态可持续发展认证”体系，通过标准化手段系统地保护金丝燕栖息生态，不仅实现燕窝资源的可持续发展，又守护了生物多样性。该体系以其科学性、严谨性赢得了印尼官方及行业机构的高度认可，并成功在印尼等燕窝原产地推广实施，真正实现了“燕窝溯源、品质可控”。

图：燕之屋&SGS团队深入印尼实地考察、审核现场

图：燕之屋&印度尼西亚国家研究与创新署关于“金丝燕生态可持续发展认证”体系交流现场

在环保生产上，燕之屋通过工艺创新、设备升级和能源优化，其旗下115℃鲜 鲜炖燕窝(环保款)碳足迹显著降低。以燕之屋115℃鲜 鲜炖燕窝(环保款)45g×7为例，相较于冷藏配送款45g×7，燕之屋115℃鲜 鲜炖燕窝(环保款)可减少54.11%碳排放，即每1000盒45g×7燕之屋115℃鲜 鲜炖燕窝(环保款)碳减排量约等于种166棵树一年产生的碳汇量①，体现了企业在低碳转型方面的实际行动。

以标准引领行业，以绿色定义未来

从金丝燕保护到燕屋认证，从低碳生产到碳足迹标准制定，燕之屋始终走在行业可持续发展前沿，其将可持续发展理念深度融入产品全生命周期，守护金丝燕种群繁衍，维护燕窝产业生态平衡，致力于引领行业绿色转型，彰显了行业头部品牌的责任与担当。

未来，随着《燕窝制品碳足迹核算方法》的正式出台与落地，燕之屋将继续发挥头部企业的示范作用，推动福建燕窝产业构建覆盖原料、生产、运输、消费各环节的环保低碳体系，为消费者提供更安全、更纯净、更可持续的高品质燕窝产品，让千年②滋养佳品焕发新时代的绿色光彩，为中国食品工业绿色转型贡献燕窝行业的智慧和力量。

①以每1盒燕之屋115℃鲜 鲜炖燕窝 环保款45g×7 VS 冷藏配送款45g×7为例，可减少54.11%碳排放来源：华测认证，【燕之屋鲜炖燕窝 45g×7(升级后)产品碳足迹减量声明】产品碳足迹已依据 ISO 14067：2018 通过验证，减量百分比 54.11%；声明发布日期2022年8月20日。**根据《2006年IPCC国家温室气体清单指南》，计算得出中国境内人工林平均每棵树每年产生的碳汇量约为15.1kg。以45g×7产品为例，每1000套产品升级后的碳减排量约为2509.9g≈166棵树木一年产生的碳汇量

②早在唐代我国就已用瓷器与北婆罗洲大尼亚岩洞所产的燕窝进行物对物的交换，交换品也成为了宫廷的御用珍品。《药物与人》August 2000(Vol13)P349